Crianiz: El bienestar para la codorniz

Abstract

La Coturnicultura es la cría industrial de codornices, cuya finalidad es la de criar, mejorar y fomentar la producción de estas aves. Sin embargo luego de entender e investigar sobre la codorniz y su comportamiento en su hábitat natural versus en la industria donde se lleva a cabo su cautiverio, se logra entender que es un ave hipersensible y que esta configuración en cautiverios de los criaderos industriales no coinciden con la composición genética de esta. Es por esto que mediante observaciones y entrevistas a empresas grandes y pequeñas se comienza a entender y a justificar de una mejor manera la cría en cautiverio, dejando en duda si esta crianza en cautiverio es la mejor para ellas tomando en cuenta la hipersensibilidad que estas tienen de naturaleza. Debido a la conciencia que se tiene hoy en día en base al bienestar animal, este proyecto busca crear un nuevo modelo de crianza para minimizar el impacto de la hipersensibilidad del ave en el proceso productivo y el estrés que les provoca el no poder llevar a cabo sus comportamientos naturales, esto mediante la modificación de jaulas que hagan sentir a esta ave segura en sus momentos de estrés y a su vez incorporar un espacio recreativo en donde puedan comportarse de una manera natural sin dejar de lado los requerimientos necesarios de las jaulas para poder llevar a cabo un proceso sano y eficiente en el ámbito de producción.