Distribuição do Tamanho de Poros em Cascas de Ovos Determinada pela Porosimetria de Mercúrio

dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.creatorLa Scala Jr, N
dc.creatorBoleli, IC
dc.creatorRibeiro, LT
dc.creatorFreitas, D
dc.creatorMacari, Marcos
dc.date2014-05-20T13:15:33Z
dc.date2016-10-25T16:36:55Z
dc.date2014-05-20T13:15:33Z
dc.date2016-10-25T16:36:55Z
dc.date2000-08-01
dc.date.accessioned2017-04-05T19:31:22Z
dc.date.available2017-04-05T19:31:22Z
dc.identifierRevista Brasileira de Ciência Avícola. Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, v. 2, n. 2, p. 177-181, 2000.
dc.identifier1516-635X
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/2668
dc.identifierhttp://acervodigital.unesp.br/handle/11449/2668
dc.identifier10.1590/S1516-635X2000000200007
dc.identifierS1516-635X2000000200007
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-635X2000000200007
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/852534
dc.descriptionNeste trabalho foi aplicada a porosimetria de mercúrio na caracterização da porosidade de cascas de ovos de poedeiras com 28 semanas de idade. Aplicando-se a técnica de porosimetria de mercúrio, pudemos descrever as características associadas a porosidade de modo mais amplo, determinando uma distribuição do tamanho de poros nas cascas de ovos estudadas. Nossos resultados mostraram que a maioria dos poros nas cascas de ovos tem tamanhos entre 1 a 10 mim. Neste artigo introduzimos a técnica de porosimetria de mercúrio como uma nova ferramenta aplicada no estudo de cascas de ovos.
dc.descriptionIn this study we investigated the application of mercury porosimetry technique into the determination of porosity features in 28 week old hen eggshells. Our results have shown that the majority of the pores have sizes between 1 to 10 mu m in the eggshells studied. By applying mercury porosimetry technique we were able to describe the porosity features better, by determining a pore size distribution in the eggshells. Here, we introduce mercury porosimetry technique as a new routine technique applied into the study of eggshells.
dc.languagepor
dc.publisherFundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
dc.relationRevista Brasileira de Ciência Avícola
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectporosidade em cascas de ovos
dc.subjectporosimetria de mercúrio
dc.subjecteggshell porosity
dc.subjectmercury porosimetry
dc.titleDistribuição do Tamanho de Poros em Cascas de Ovos Determinada pela Porosimetria de Mercúrio
dc.typeOtro


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