La actividad turística argentina se manifiesta como uno de los sectores productivos más relevantes en la economía del país, con lo cual la formación de profesionales de grado universitario en esta área es de imperiosa necesidad. Dentro de los planes de estudio de las carreras de turismo, el campo del conocimiento en Administración General es elemental para gestionar eficientemente las organizaciones. El objetivo del presente trabajo es analizar el abordaje de la disciplina Administración General en el plan de estudio de las carreras de grado vinculadas al turismo, dictadas en universidades argentinas. La investigación posee alcance descriptivo, bajo un abordaje mixto. Los resultados muestran la existencia de 65 asignaturas de Administración General, de las que se encuentran disponibles 32 programas de estudio o contenidos mínimos. Los resultados indican que las palabras que se presentan con mayor frecuencia entre los contenidos de dichos programas son “organizaciones”, “turística” y “empresa”. Las temáticas preponderantes que se tratan en las unidades, son “la administración y las organizaciones”, el abordaje de la “estructura” y los “procesos administrativos”, con una fuerte presencia del estudio de cada etapa. Se espera que esta investigación se transforme en un insumo para todos los docentes vinculados a la disciplina analizada.The Argentine tourist activity manifests itself as one of the most relevant productive sectors in the country's economy, with which the training of university degree professionals in this area is of urgent need. Within the curricula of tourism careers, the field of knowledge in General Administration is essential to efficiently manage organizations. This paper analyzes the approach of the General Administration discipline in the study plan of undergraduate courses related to tourism, taught in Argentine universities. The research is descriptive, under a mixed approach. The results show the existence of 65 General Administration subjects, of which 32 study programs or minimum contents are available. The results indicate that the words that appear most frequently among the contents of these programs are "organizations", "tourism" and "company". The predominant themes that are dealt with in the units are "administration and organizations", the approach of "structure" and "administrative processes", with a strong presence of the study of each stage. It is expected that this research will become an input for all teachers linked to the analyzed discipline.