Tolerancia al alcohol de las levaduras vínicas de Mendoza

Artículo

Registro en:

0370-5692

http://sgc.anlis.gob.ar/handle/123456789/1120

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8518691

Autor

Briz de Negroni, C.

Institución

Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud (Argentina)

Materias

Saccharomyces steineri

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