Este trabajo de grado fue realizado con el objetivo de informar al lector sobre la industria de la comida rápida en Colombia discriminando el tema en 5 capítulos así: capítulo 1 abarca el marco teórico, en el cual se recopila la historia de la industria de la comida rápida en el mundo y en Colombia hasta nuestros días. Capítulo 2 se define la industria de la comida rápida en Colombia y se analizan los factores que la componen. Capítulo 3 describe las características y estructura de un negocio de comidas rápidas. Capítulo 4 explica cómo hacer mercadeo en restaurantes de comida rápida y sus beneficios. Capítulo 5 habla de la franquicia como medio de crecimiento de los negocios de comida rápidaIntroducción. Marco histórico. Definición y análisis de la comida rápida en Colombia. Características y estructura de un negocio de comida rápida. Mercadeo el. De vista para la industria de la comida rápida. Franquicia. Conclusiones. Bibliografía. Lista de tablas. Lista de figuras.Administrador de EmpresasPregradoPMP