Un porcentaje de la población bogotana no se alimenta adecuadamente por llevar un ritmo de vida agitado, razón por la que crear un restaurante de comida rápida y saludable -enfocado en la venta de productos para llevar- es una oportunidad de negocio en la ciudad. El objetivo del trabajo de investigación es desarrollar un emprendimiento que se base en suplir la necesidad de una opción saludable y rápida para comer en cualquier momento del día.Resumen Ejecutivo. Tendencias del Mercado. Entorno. Modelo de Negocio (Canvas). Plan de Mercado. Plan Financiero. Conclusiones y Recomendaciones. Bibliografía. Lista de Anexos.Administrador de EmpresasPregrado