Desde una perspectiva clínica, la pancreatitis se puede categorizar como aguda, aguda recurrente o crónica. Puede clasificarse además según su efecto sobre el paciente como leve o grave, no mortal o mortal, y también por la presencia de secuelas como la formación de abscesos (Simpson & Kenneth, 2017). La pancreatitis es una de las enfermedades más comunes a nivel del páncreas exocrino en perros y gatos, pero resulta ser subdiagnosticada o de diagnóstico difícil porque los signos clínicos son inespecíficos, además suelen confundirse con diferentes procesos gastrointestinales como colitis, invaginaciones, obstrucciones intestinales (Nelson & Couto, 2010)