El presente trabajo de grado pretende contribuir en la toma de decisiones a la hora de optar por los proyectos productivos ganaderos como opción de inversión y activo generador de ingresos. Algunos de los mayores problemas y fracasos en los sistemas productivos ganaderos se deben al desconocimiento de los ítems que hacen parte de los estados financieros y que rigen profundamente el flujo de efectivo y la viabilidad de las empresas ganaderas a través del tiempo. A continuación, se presentan de manera detallada cada uno de los factores que intervienen en una empresa ganadera enfocada a la producción de carne y leche en el trópico colombiano, y que año tras años mediante conceptos técnicos y planeaciones previas a logrado conservar los márgenes de rentabilidad necesarios para la continuidad y expansión de la misma a bajo costo.