El objetivo de este trabajo es establecer el cumplimiento de los requisitos de bienestar animal en la planta de beneficio y desprese Paulandia S.A.S. ubicada en el municipio de Barbosa, Antioquia; evaluando las falencias que presenta la empresa de acuerdo con el proyecto de resolución de 2018 del ministerio de salud y protección social y proponer cambios que deben ser realizados para dar cumplimiento a la norma. Durante seis meses se realizará el acompañamiento y supervisión de las actividades en la planta en el área de inspección ante mortem y post mortem, y posteriormente, la evaluación de calidad del ave. En este proceso se evaluará el bienestar de dos granjas pertenecientes a la empresa de acuerdo a los parámetros estipulados en el proyecto de resolución 2018 del ministerio de salud y protección social, más la evaluación del lugar donde se realiza el sacrificio y el mantenimiento de los equipos manejados en todo el proceso.