En este documento se divulgan los resultados de la caracterización sociodemográfica y de la gestión ambiental, logística y de la seguridad en el trabajo de la plaza de mercado Santa Elena de Cali. Se divide en tres sesiones; la primera con aspectos generales, la segunda con la metodología y en la última con los resultados.This document discloses the results of the sociodemographic characterization and of the environmental, logistics and safety management at work in the Santa Elena de Cali market place. It is divided into three sessions; the first with general aspects, the second with the methodology and the last with the results.Contenido: Proyecto -- Introducciòn -- Objetivos -- Aspectos generales -- Planeaciòn -- Metodologìa -- Recolección de datos - Pseudocompra -- Encuestas - Listas de chequeo -- Análisis de la información -- Resultados de la caracterización -- Gestión de la seguridad y salud en el trabajo -- Gestión logística -- Gestión ambiental.na45 páginas