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Recordando los saberes locales : memorias del cacao en la comunidad Robles
Autor
Primitivo Quiñones, Jaime
Maquines, Juan
Quiñones, Jesús
Calzada, Otber
Zassoo, Rubén
Van der Hammen, María Clara
Frieri, Sandra
Navarrete, María Patricia
Zamora, Norma Constanza
García, Mauricio
Fernández, Javier
Institución
Resumen
Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos en el marco del proyecto “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en el que se recuperan saberes locales de la población de San Luis Robrles, contiene datos históricos, agrícolas, económicos y se describen datos asociados a la siembra y producción agrícola de cacao en la comunidad The work developed in the SENA-Tropenbos agreement is described in the framework of the project "Training in Environmental Management and Sustainable Productive Chains" in which the resources of the population of San Luis Robrles are recovered, it contains historical, agricultural, economic data and The data associated with the company and agricultural production of cocoa in the community Historia de San Luis Robles -- San Antonio -- Navegación -- En 1923 -- Las casas -- Agricultura -- Cacería -- Reptiles -- Peces de agua dulce -- Los animales domésticos -- El cacao en Robles -- El Pajarito -- El Hartón -- Rampira -- Fermentación -- Tostado -- El molino -- Preparación del cacao -- Eventos -- Premiación -- Comercio -- Cómo se siembra cacao -- Insectos dañinos -- El muelle -- Los híbridos -- Introducción de clones universales -- Conservación del material vegetal -- Dinámicas del cacao -- Enfermedades del cacao -- Insectos que retardan el crecimiento de la planta -- Cosecha en San Luis Robles -- Deficiencia del suelo -- Fases de la luna -- Muerte del Pajarito -- Comercio del cacao en Tumaco -- La familia y la siembra del cacao -- Frutas en diferentes épocas -- Hoja blanca -- Manejo de la finca na 70 páginas