Libro
Manejo post-cosecha y comercialización del maracuyá (Passiflora edulis For Flavicarpa)
Registro en:
9581500359
Autor
Vega Orozco, Gustavo
Bautista Otálora, Leonor
Castillo Murcia, Alberto
Institución
Resumen
En el libro se describen prácticas de precosecha que inciden en la calidad del maracuyá, técnicas de cosecha, operaciones de alistamiento, empaque y embalaje, medios de transporte y almacenamiento y comercialización del maracuyá. The book describes pre-harvest practices that affect the quality of the passion fruit, harvesting techniques, enlistment operations, packing and packaging, means of transport and storage and marketing of the passion fruit. Factores de la precosecha que inciden en la calidad y en la post-cosecha de maracuyá -- Cosecha -- Alistamiento del producto para la comercialización -- Empaque del maracuyá -- Transporte y almacenamiento -- Comercialización del maracuyá na Documento producto del Programa Nacional de Capacitación en Manejo Poscosecha y Comercialización de Frutas y Hortalizas convenio SENA - Reino unido. 370 páginas