Guía de aprendizaje No 10 de la serie “ Producción de pollo de engorde y alimento concentrado” en la que se detallan conceptos de bioseguridad; definida como todas aquellas medidas sanitarias y profilácticas utilizadas en forma permanente, para prevenir y evitar la entrada y salida de agentes infectocontagiosos en una granja avícola, que puedan afectar su producción, o la calidad de sus productos (pollitos). El agua es quizás el elemento al que más atención prestan los profesionales y los técnicos en el manejo de las aves; conociendo las implicaciones que ocasionan la falta de agua en las explotaciones avícolas no basta con conocer si es apropiada para el consumo animal, pues contiene sales nocivas que pueden llegar a actuar como veneno o bacterias parásitas que ocasionan enfermedades que no son apreciables a simple vista.Composición y características del agua -- Toma de muestras -- Transporte de muestras -- Dosificación -- Normas de seguridad industrial y salud ocupacional -- Estatuto de seguridad industrialna20 páginas