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Microbiología
Autor
Ministerio de Trabajo y Seguridad Social
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Institución
Resumen
Este documento explica la definición de microbiología, su importancia en la higiene y contaminación de alimentos, así como las definiciones y grupos de mohos, levaduras y bacterias This document explains the definition of microbiology, its importance in food hygiene and contamination, as well as the definitions and groups of molds, yeasts and bacteria Microbiología – Mohos – Levaduras -- Bacterias