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Introducción industria hotelera y gastroeconómica
Autor
Romero M., Jose Cristo
Gonzalez, Rafael
Institución
Resumen
El documento explica el concepto de industria hotelera, tipos de organización y los factores determinantes para establecer la categoría de la empresa hotelera The document explains the concept of the hotel industry, types of organization and the determining factors to establish the category of the hotel company