“En la cartilla se enseña la forma corriente de elaborar la Pasta de Tomate, la cual es la base para preparar otros productos derivados del Tomate”, así como materiales, métodos e ingredientes del proceso"The booklet shows the current way of making tomato paste, which is the basis for preparing other products derived from tomato", as well as materials, methods and ingredients of the processIntroducción – Objetivo general – Proceso – Determinar costo de producción – Higiene y seguridad