El libro describe los procesos primario y secundario de la producción de cacao, se muestran los pasos de siembra, labores culturales, manejo y métodos de fertilización, plagas y enfermedades, cosecha y poscosecha, se dan a conocer los subproductos que se pueden obtener, la transformación y su proceso.The book describes the primary and secondary processes of cocoa production, showing the steps of planting, cultural work, management and methods of fertilization, pests and diseases, harvest and post-harvest, the by-products that can be obtained, the transformation and its process.Historia del cacao -- Requerimientos Climáticos -- Injertación de cacao -- Establecimiento del cultivo -- Fertilización -- Plagas y Enfermedades del cacao -- Cosecha -- Poscosecha -- (BPA) en cacao (Theobroma cacao) -- Fabricación de productos a base de cacao -- Subproductos del cacao -- BibliografíaPrimera ediciónna51 páginas