III entrega de la revista Encuentro Sennova del oriente antioqueño en la que se incluyen 7 articulo científicos asociados a las temáticas de: gestión de calidad, extracción de pigmentos, producción agrícola, extracción, tecnologías agrícolas y química orgánicaIII delivery of Encuentro Sennova magazine from eastern Antioquia in which 7 scientific articles are included, associated with the following themes: quality management, pigment extraction, agricultural production, extraction, agricultural technologies and organic chemistryImplementación de mejoras en el sistema de gestión de calidad e inocuidad del proyecto “Sabor Inclusivo” de la Corporación De Mente Al Día, procesadora de frutas del municipio de Rionegro (Antioquia) / Anny May Garcíaa, Yamid Tobón Echeverria, Camila Delacruz Gómeza, Leidy Laura Morales Gómeza, Elizabeth Barrera Bellob, Camilo Laverdec -- Diseño y construcción de un equipo modular para la extracción de pigmentos a escala piloto a partir de matrices vegetales / Carolina Tapieroa, Duverney Vásqueza, Sahianna Gallegoa, Santiago Ochoab, Carlos Argumedoc, José Ordoñezd, María Isabel Ariasd, Paola Imbachíd, Laura Muñozd, Catarina Carvalhod -- Producción del hongo ostra rosada (Pleurotus djamor) en sustratos basados en residuos agroindustriales generados en el Oriente Antioqueño / Patricia Vallejo Uribea, Liliana María Cardona Bermúdezb -- Implementación de la extracción y análisis de β-caroteno en zanahoria (Daucus carota L.) por fluidos supercríticos (FSC) y UHPLC-DAD / Melissa Román Páeza, Natalia Cadavid Muñoza, María Isabel Betancur Nietoa, Bladimir Martínez Varelaa, Juan Manuel Monsalvea, Alex Jiménez Henaob, Catarina Pássaro Carvalhoa -- Determinación de un método para el establecimiento in vitro de orquídeas adaptado a condiciones y recursos de los estudiantes de la I.E Técnico Rural de Marinilla / Yuliana Montoya Péreza, Stefany González Suáreza, Valentina Suárez Giraldoa, Luisa Fernanda Serna Sarazaa, Santiago Londoño Chicab, Liliana María Cardona Bermúdezc -- Robot Jardinero: Desarrollo de un Producto Mínimo Viable / Jhon Edison Chicaa, Sebastian Patiño Pereza, Esteban Ocampo Ordoñezb -- Estimación de la cinética de crecimiento de la levadura Saccharomyces cerevisiae en suero lácteo / Jose Luis Buitrago Castañoa, Laura María Muñoz Echeverrib, Liliana María Cardona Bermúdezna104 páginas