Primer Video informativo de la serie didáctica sobre conservación de alimentos en el que se introduce al curso, se describe los contenidos de la serie, se explica que es un alimento, valor nutritivo tiene según su procedencia, comercialización y consumo.First informative video of the didactic series on food preservation in which the course is introduced, the contents of the series are described, it is explained that it is a food, it has nutritional value according to its origin, commercialization and consumption.Créditos de producción: dirección, Jairo E. Vásquez; edición, Alejandro Lasso M., Hernando Naranjo M.; Cámara, Oscar Bernal, Diego Lenis; Audio, Alejandro Lasso M.; iluminación, Diego Lenis; Escenografía, Ramón Vanegas; artes, Orlando Beltran A.; coordinador, Eduardo Rodríguez; asesor didáctico, Bernardo González; instructor asesor, Orlando Osorio