info:eu-repo/semantics/article
Mestizaje en el universo alimentario en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
Registro en:
Saldarriaga, G. (2010). Mestizaje en el universo alimentario en el nuevo reino de granada, siglos XVI y XVII. Cátedra Abierta. Universidad, Cultura y Sociedad, (11), 15–36.
2011-2513
Autor
Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés