RESUMEN: Este informe presenta los resultados de una revisión sistemática de la literatura científica que examina las funciones de la nutrición sobre el tejido óseo humano en las etapas del ciclo vital. El propósito es realizar una aproximación a los avances, los consensos y las controversias frente al diagnóstico de las alteraciones de origen nutricional en restos óseos humanos. Para esto se rastreó la producción científica publicada, en el campo de la paleopatología, la bioarqueología y los estudios médicos, entre los años 2000-2014, en algunas bases de datos del Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Antioquia, el Catálogo Público de Acceso en Línea (OPAC) de la misma universidad, el Repositorio Institucional de la Universidad Nacional de Colombia, al igual que algunas revistas indexadas especializadas.ABSTRACT: This report presents the results of a systematic review of the scientific literature examining the functions of nutrition on human bone tissue in the stages of the life cycle. The purpose is to make an approach to progress, consensus and controversies over the diagnosis of disorders of nutritional origin in human bones. For this was located scientific production published in the field of paleopatología, Bioarchaeology and medical studies, between 2000-2014, in some databases Library System of the University of Antioquia, the Public Access Catalog Online (OPAC) of the same university, the Institutional Repository of the National University of Colombia, as well as some specialized indexed journals.