RESUMEN: El trabajo de grado “Modelo de Gestión por Competencias en Nutriser Colombia S.A.S” es una investigación científica y tecnológica en el orden del desarrollo del talento humano, con el propósito de generar un modelo de aplicación para el diseño de Perfiles por Competencia en una empresa del sector alimenticio. Los resultados son configurados en un manual estructurado paso a paso para el levantamiento de perfiles por competencias apoyados por un diccionario y aplicable de forma específica a esta empresa y transferible a otras.ABSTRACT: The degree work "Management Model by Competences in Nutriser Colombia S.A.S" is a scientific and technological research in the order of the development of human talent, with the purpose of generating an application model for the design of Profiles by Competence in a company of the food industry. The results are configured in a step-by-step structured manual for the collection of profiles by competences supported by a dictionary and applicable specifically to this company and transferable to others.