RESUMEN: La entrevista de grupos focales es una herramienta de la investigación cualitativa, fundamental para investigación educativa no formal, que permite la identificación de las teorías implícitas de los participantes, y ofrece bases para el diseño de propuestas creativas de comunicación que logren procesos de reestructuración cognoscitiva que, además, articulen las dimensiones de actitudes y conductas de los individuos, es decir, la educación alimentaria y nutricional.ABSTRACT: The interviewing of focal groups is a fundamental tool of quality investigation for non-formal educational investigation, which allows to identify the implicit theories of the participants, vital in design of creative proposals communication to achieve meaningful changes in the learning process and to express teh dimension of people's behaviors an attitudes, meaning, feeding and nutritional education.COL0074679