info:eu-repo/semantics/article
Evolución de los servicios de alimentación. Retos, perspectivas y proyecciones para los mismos
Registro en:
Tejada B. Evolución de los servicios de alimentación. Retos, perspectivas y proyecciones para los mismos. Rev. Fac. Nac. Salud Pública. 1986;9(1-2):33-39
0120-386X
2256-3334
Autor
Tejada de López, Blanca Dolly
Institución
Resumen
RESUMEN: Los servicios de alimentación sí se miran como el hecho de suministrar comidas a diferentes grupos de personas que deben permanecer juntas porque así lo desean o porque, en mayo o menor grado, se ven obligados a hacerlo- han existido desde tiempos inmemorables.