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Procesos de soberanía alimentaria y el desarrollo. El Agromercado campesino de El Carmen de Viboral : estudio de caso
Autor
Giraldo Ramírez, Luisa Fernanda
Institución
Resumen
RESUMEN: El presente escrito es el resultado final del ejercicio investigativo “procesos de soberanía
alimentaria y desarrollo”, el cual tuvo como objetivo indagar acerca de cómo los procesos de
soberanía alimentaria, como un mercado campesino, pueden aportar a la construcción de un
desarrollo territorial digno, justo, inclusivo y ambientalmente sostenible, desde un sentido de
endogeneidad en el que las necesidades y características propias de un territorio, el
aprovechamiento y mejoramiento de las capacidades de estos y sus habitantes, sean condiciones
primordiales en la toma de decisiones y acciones para el devenir de los territorios. En este
sentido, este trabajo se enfoca en el estudio del desarrollo endógeno a través de la soberanía
alimentaria, ésta como una unidad temática de análisis que visibiliza la importante función de
diversos actores de la sociedad en torno a la alimentación, el cuidado ambiental, la organización
social, la producción y comercialización local. ABSTRACT: This paper is the final result of the research exercise "food sovereignty processes and
development", which aimed to investigate how the processes of food sovereignty, as a peasant
market, can contribute to the construction of a decent, fair, inclusive and environmentally
sustainable territorial development, from a sense of endogeneity in which the needs and
characteristics of a territory, the use and improvement of the capacities of these and its
inhabitants, are primary conditions in decision making and actions for the future of the
territories. In this sense, this work focuses on the study of endogenous development through
food sovereignty, which is a thematic unit of analysis that makes visible the important role of
various actors in society regarding food, environmental care, social organization, production
and local marketing.
Materias
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