En este libro se maneja el concepto de caza de subsistencia o consumo de carne de monte (“bushmeat”) como lo plantea el Convenio de las Naciones Unidas sobre Diversidad Biológica (CDB), que se refiere a “cualquier especie de mamíferos terrestres, aves, reptiles y anfibios no domesticados, que son cazados para consumo de su carne”. En el caso de pesca de subsistencia se sigue la definición Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca de Colombia (AUNAP), que indica que “la pesca de subsistencia comprende la captura y extracción de recursos pesqueros en pequeños volúmenes (menores a 5 kg. día-1 por pescador), parte de los cuales podrán ser vendidos con el fin de garantizar el mínimo vital para el pescador y su núcleo familiar (Resolución 649 de 2019)”. Esta sigue la definición de la FAO y se considera aplicable para los países vecinos. Se presentan entonces 22 capítulos con información relacionada con la caza y pesca de subsistencia en Colombia, Venezuela y Guyana.Bogotá D.C.