El recuento de células somáticas: indicador de la calidad de la leche, sanidad de la ubre y gestión de la empresa lechera
Fecha
2016Registro en:
016665
reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
Autor
Pérez R., René Alejandro
Resumen
El Consejo Nacional de
la Calidad de la Leche y
Prevención de la Mastitis
–CNLM– viene trabajando
el concepto de Recuento de Células
Somáticas, Conteo de Células
Somáticas –RCS/CCS– en la calidad
de la leche en Colombia desde el
año 2000, con el firme propósito de
que nuestra lechería pueda lograr
objetivos de calidad, que se traducen
en competitividad y productividad
para el sector y para la cadena láctea.