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É Tempo de Química! - Lipídeos
Autor
Projeto Condigital MEC - MCT
Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC Rio
Resumen
Definir lipídeos. Identificar os triglicerídeos. Identificar diferentes alimentos que contêm gordura. Reconhecer a relevância das informações nutricionais. Classificar os lipídeos como saturados
ou insaturados. Identificar as origens (animal e vegetal) dos lipídeos. Diferenciar Gorduras Cis e Trans. Conceituar e distinguir os tipos de colesterol, bem como suas funções e os problemas que causa. Reconhecer o significado e a função do Ômega 3 Ensino Médio::Química