For measurement instruments such as the Latin American and Caribbean Food Security Scale, it is important to highlight the need for validity testing as a fundamental metric for the correct use of any test, scale or questionnaire. In this way, the scale could measure whether the household is mildly or moderately/severe food insecure, as evidenced by the population group to which the ELCSA security measurement instrument is appliedPara los instrumentos de medición como la Escala Latinoamericana y Caribeña de seguridad alimentaria, es importante poner en evidencia la necesidad de la comprobación de la validez como característica métrica fundamental para el correcto uso de todo test, escala o cuestionario. De esta manera se podría medir en la escala si la familia se encuentra en inseguridad alimentaria leve, moderado severa, evidencándolo en el grupo poblacional al que se le aplica el instrumento de medición de seguridad ELCSACapítulo 1. Introducción, Capítulo 2. Marco teórico y contextual, Capítulo 3. Marco metodológico, Capítulo 4. Resultados y discusión, Capítulo 5. Conclusiones y recomendaciones