En nuestro país, Colombia, más del 80% de las empresas que conforman el PIB son PYMES, la mayoría ubicadas en sectores tradicionales, sin embargo gracias a la aplicación de tecnología y los flujos de información global, un país que hace 20 años era un 70% agrícola, que solo se encargaba del cultivo, extracción y recolección de los diferentes productos del campo, hoy es un país con grandes oportunidades de crecimiento en el sector agroindustrial, gracias a la explotación de materias primas que hoy se consideran un verdadera alternativa para la creación de productos más rentables y sanos en cuanto a desarrollo sostenible se refiere.