En Colombia muchos de los productos de la canasta familiar son de origen agrícola por lo que la agricultura se constituye como un motor económico importante en el país. Dentro de los productos agrícolas, la papa es un importante componente en la dieta básica de la población, con 200.000 hectáreas sembradas por año, las cuales se encuentran distribuidas en 14 departamentos siendo los mayores productores Cundinamarca, Boyacá, Nariño y Antioquia. (Ministerio de agricultura, 2008).