Documentación de buenas prácticas de manufactura "BPM" para la empresa Sabyi Alimentos Vegetales productos embutidos sin proteína animal

Registro en:

https://hdl.handle.net/20.500.12032/90051

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8386350

Autor

Mora León, Daniel Alejandro

Institución

Universidades Confiadas a la Compañía de Jesús en América Latina (Venezuela)

Materias

Colombia - Decreto 3075 de 1997 (diciembre 23)

Procesos de manufactura - Control de calidad

Industrias alimenticias - Control de calidad

Administración de la calidad

Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas

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