Sabores y Saberes. Capítulo 4 – Arroz de pescao

Audiovisual

Flavors and Knowledge. Chapter 4 - Fish Rice

Registro en:

http://hdl.handle.net/20.500.12749/13327

instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB

reponame:Repositorio Institucional UNAB

repourl:https://repository.unab.edu.co

http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/22136

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8380478

Autor

Cañas Carvajal, Paul David

Capacho Tirado, Diego Fernando

Institución

CLACSO (Argentina)

Resumen

Plato típico de Barrancabermeja, el arroz de pescado.

Typical dish of Barrancabermeja, the fish rice.

Materias

Typical Colombian food

Colombian cuisine

Arroz de pescado

Comida típica colombiana

Cocina colombiana

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