Factibilidad de producción y estudio de rendimiento de queso chanco con incorporación de suero en polvo

Tesis Magíster

Registro en:

1030345

https://hdl.handle.net/10533/189293

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8354314

Autor

ANGULO MUÑOZ, CLAUDIO RAFAEL

Institución

ANID (Chile)

Resumen

FONDECYT

MAGISTER EN CIENCIAS Y TECNOLOGIA DE LA LECHE

FONDECYT

Materias

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