Tesis Pre-grado
Modificación de móntmorillónita con quitosano. Evaluación de la actividad antimicrobiana para su potencial aplicación en el envasado de alimentos
Autor
CHIFFELLE-VERGARA, GABRIELA PAZ
CORREA-CANTIN, PIA ALEXANDRA
Institución
Resumen
FONDEF INGENIERO ALIMENTOS FONDEF TERMINADA