Tesis Pre-grado
Uso de tensoactivos y su efecto sobre la distribución de fluidos, el encogimiento y los mecanismos de transporte de agua durante el proceso combinado de liófilización y secado convenciónal en micromodelos 2d en pdms
Autor
ALIAGA REDDERSEN, ROCIO ANGELICA
RIQUELME SEGURA, FABIOLA ANDREA
Institución
Resumen
FONDECYT INGENIERO ALIMENTOS FONDECYT