Informe Final
Desarrollo Del Cultivo De La Navajuela (TAGELUS Dombeii), En La Zona Centro Sur De Chile
Autor
Guisado-Aranguiz, Chita Bernarda
Institución
Resumen
La navajuela, Tagelus dombeii, es un molusco bivalvo filtrador, perteneciente a la infauna marina. Habita los fondos blandos desde Tumbes en Perú, hasta la parte norte del Golfo del Corcovado en Chile. Se distribuye entre 1 y 16 metros de profundidad, generando bancos densamente poblados que son explotados por el sector pesquero artesanal. Las principales zonas de extracción del recurso se ubican en las regiones VID y X. En la década del 90 se detectó una disminución en la extracción, llegando a 2.600 toneladas. Prácticamente todo el desembarque se orienta a la industria conservera, la que se destina principalmente a España ( 66%) y Republica Popular China (20%) y secundariamente a otros 16 países. En estos mercados, los productos alcanzan un precio promedio cercano a los 5,0 dólares el kilo. Considerando que la pesqueria es inestable, que nuevos mercados para el producto son fuctibles y que además que existía un conocimiento básico del manejo de la reproducción y cultivo larvario de la especie por parte del grupo de trabajo, se propuso este proyecto cuyo objetivo fue desarrollar la tecnología de cultivo de la navajuela (Tagelus dombeii) en la zona centro sur de Chile. Para conocer densidades y hábitat de la especie se evaluaron 4 bancos: 2 en el sur de Chile (X Región) y 2 en la IV Región. Se recolectaron más de 400 reproductores desde bancos naturales, los que fueron sometidos a técnicas de acondicionamiento e inducción al desove. Se mantuvo reproductores acondicionados en laboratorio, con el fin de obtener gametos fuera de la época normal de desove. El cultivo larvario se realizó en sistema controlado, en estanques de 500 litros suministrando alimentación consistente en microalgas. A los ca. 22 días se obtuvo juveniles, los cuales fueron trasladados a sistemas de cultivo intermedio para su crecimiento, en camillas con arena grado medio. Posteriormente se trasladaron al mar para su engorde, en sistemas de fondo en la IV Región y en la X Región. Paralelamente se mantuvo sistemas de engorde en sistemas suspendidos en la IV Región. Las experiencias realizadas permitieron desarrollar un paquete tecnológico en torno a la producción de semillas de navajuela en sistema controlado. El engorde de la semilla en el mar es posible realizarlo tanto en sistema de fondo como en sistemas suspendido, pero desde el punto de vista económico la engorda debiera realizarse por siembra directa de semillas al fondo a partir de los 3 mm de longitud máxima, para evitar costos de mantención en hatchery. Las tasas de crecimiento observadas, permiten obtener animales de 5 cm en aproximadamente 6 meses de cultivo de fondo. La tecnología de manejo de juveniles con sustrato en hatchery es nueva, lo que aportó bases para manejar otras especies de fondos blandos de importancia económica en sistemas controlados. Con el desarrollo del Proyecto, se permitió detectar algunos problemas de cultivo en hatchery y en la engorde, comunes con otras especies de bivalvos de fondos blandos, como son Ensis macha (navaja de mar) y Mesodesma donacium (macha), por lo cual, en conjunto con investigadores de otras universidades se presentó y actualmente se encuentra desarrollando el proyecto FONDEF AQ04I 1022 "Optimización del cultivo de bivalvos enterradores: navaja, navajuela y macha en las etapas post larval y de engorde".La navajuela, Tagelus dombeii, es un molusco bivalvo filtrador, perteneciente a la infauna marina. Habita los fondos blandos desde Tumbes en Perú, hasta la parte norte del Golfo del Corcovado en Chile. Se distribuye entre 1 y 16 metros de profundidad, generando bancos densamente poblados que son explotados por el sector pesquero artesanal. Las principales zonas de extracción del recurso se ubican en las regiones VID y X. En la década del 90 se detectó una disminución en la extracción, llegando a 2.600 toneladas. Prácticamente todo el desembarque se orienta a la industria conservera, la que se destina principalmente a España ( 66%) y Republica Popular China (20%) y secundariamente a otros 16 países. En estos mercados, los productos alcanzan un precio promedio cercano a los 5,0 dólares el kilo. Considerando que la pesqueria es inestable, que nuevos mercados para el producto son fuctibles y que además que existía un conocimiento básico del manejo de la reproducción y cultivo larvario de la especie por parte del grupo de trabajo, se propuso este proyecto cuyo objetivo fue desarrollar la tecnología de cultivo de la navajuela (Tagelus dombeii) en la zona centro sur de Chile. Para conocer densidades y hábitat de la especie se evaluaron 4 bancos: 2 en el sur de Chile (X Región) y 2 en la IV Región. Se recolectaron más de 400 reproductores desde bancos naturales, los que fueron sometidos a técnicas de acondicionamiento e inducción al desove. Se mantuvo reproductores acondicionados en laboratorio, con el fin de obtener gametos fuera de la época normal de desove. El cultivo larvario se realizó en sistema controlado, en estanques de 500 litros suministrando alimentación consistente en microalgas. A los ca. 22 días se obtuvo juveniles, los cuales fueron trasladados a sistemas de cultivo intermedio para su crecimiento, en camillas con arena grado medio. Posteriormente se trasladaron al mar para su engorde, en sistemas de fondo en la IV Región y en la X Región. Paralelamente se mantuvo sistemas de engorde en sistemas suspendidos en la IV Región. Las experiencias realizadas permitieron desarrollar un paquete tecnológico en torno a la producción de semillas de navajuela en sistema controlado. El engorde de la semilla en el mar es posible realizarlo tanto en sistema de fondo como en sistemas suspendido, pero desde el punto de vista económico la engorda debiera realizarse por siembra directa de semillas al fondo a partir de los 3 mm de longitud máxima, para evitar costos de mantención en hatchery. Las tasas de crecimiento observadas, permiten obtener animales de 5 cm en aproximadamente 6 meses de cultivo de fondo. La tecnología de manejo de juveniles con sustrato en hatchery es nueva, lo que aportó bases para manejar otras especies de fondos blandos de importancia económica en sistemas controlados. Con el desarrollo del Proyecto, se permitió detectar algunos problemas de cultivo en hatchery y en la engorde, comunes con otras especies de bivalvos de fondos blandos, como son Ensis macha (navaja de mar) y Mesodesma donacium (macha), por lo cual, en conjunto con investigadores de otras universidades se presentó y actualmente se encuentra desarrollando el proyecto FONDEF AQ04I 1022 "Optimización del cultivo de bivalvos enterradores: navaja, navajuela y macha en las etapas post larval y de engorde". FONDEF 33 FONDEF