Informe Final
Agricultura Limpia Para La Exportacion De Especies Subtropicales
Autor
Salgado-Varas, Eduardo Antonio
Institución
Resumen
Dada la alta tasa de concentración de los mercados consumidores de las exportaciones hortofrutícolas de Chile, el impacto que ellas representan para la economía del país, la fuerte tendencia mundial a disminuir el uso de agroquímicos que ha derivado en incorporar al concepto de calidad la "ausencia de residuos químicos" y las formas de producción actualmente vigentes; conducen a proponer la búsqueda de soluciones que permitan desarrollar la tecnología de la agricultura limpia. Los objetivos del estudio son modificar los sistemas productivos de tal modo de anular o minimizar el uso de agroquímicos, a través del mejoramiento y propagación de especies resistentes o tolerantes a las principales patologías; del control biológico de plagas y enfermedades; del manejo de los factores edafoclimáticos; de la postcosecha e industrialización y el reciclaje de los desechos vegetales. Este proyecto consta de 5 líneas de investigación, que corresponden a una secuencia entre la propagación y la postcosecha y la industrialización de los productos subtropicales: palto, limoneros y tomates. Cada línea de investigación está constituida a su vez por una serie de unidades de trabajo. Los resultados que generará este proyecto permitirán incrementar la competitividad de nuestros productos en los mercados internacionales tradicionales, acceder a otros y mejorar la condición de salud pública y sanidad ambiental, sin menoscabar la rentabilidad actual. Se espera sentar las bases para aplicar sistemas similares en los rubros que no están contemplados en el presente estudio. FONDEF 126 FONDEF