| dc.description | Dos factores importantes en el manejo de praderas permanentes, corresponden a la frecuencia e intensidad
de pastoreo, cuya combinación definirá el patrón de defoliación e influirá sobre los parámetros de
producción, calidad nutritiva, utilización y persistencia. Los criterios para determinar la frecuencia e
intensidad de pastoreo, pueden basarse en la cantidad de fitomasa (kg MS ha' 1
) o en indicadores
relacionados con la fisiología de la planta, asociados con el rebrote.
El objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto de distintas frecuencias e intensidades de
pastoreo definidas por la fitomasa o por parámetros fisiológicos de la planta sobre la dinámica de
macollamiento, producción de fitomasa y calidad nutritiva en praderas permanentes dominadas por Lolium
perenne L.
El primer estudio fue realizado en el sur de Chile (39°47' S, 73°13' 0), durante dos años con el objetivo de
determinar el efecto de la combinación de frecuencia e intensidad de pastoreo, definidos por la fitomasa
sobre la producción, calidad nutritiva y macollamiento en una pradera de Lolium perenne L. En cada
estación se fijaron dos fitomasas (kg MS ha-1
) de ingreso al pastoreo: Baja Frecuencia (BF): 2600 en
primavera; 2400 en verano y otoño; 1800 en invierno y Alta Frecuencia (AF): 2200 en primavera; 2000 en
verano y otoño; 1500 en invierno. También se fijaron dos fitomasas (kg MS ha-1
) de salida del pastoreo:
Baja Intensidad (BI): 1600 en primavera, verano y otoño; 1300 en invierno y Alta Intensidad (Al): 1200
en primavera, verano y otoño; 1000 en invierno. La fitomasa fue determinada indirectamente, a través de
la altura comprimida, medida con plato medidor de forraje. Las unidades experimentales correspondieron
a parcelas de 145,7 m-
2 pastoreadas por vacas lecheras. Las variables analizadas en cada estación fueron:
Producción de Fitomasa (PF), Energía Metabolizable (EM), Proteína Cruda (PC), Proteína Soluble (PS),
Carbohidratos Solubles (CS) Fibra Detergente Neutro (FDN), Fibra Detergente Ácido (FDA), Cenizas
Totales, número de macollos y composición botánica. También se midió el efecto residual de los
tratamientos, aplicando en la siguiente estación un criterio uniforme de frecuencia e intensidad de pastoreo
en todas las parcelas. Los datos fueron analizados con ANDEV A y test LSD. En primavera y verano los
resultados no siguieron un patrón consistente y fueron modificados probablemente por las condiciones
meteorológicas. Pastoreos infrecuentes e intensos en otoño e invierno incrementaron la PF y además
existió un efecto positivo en la siguiente estación. Pastoreos frecuentes e intensos en general
incrementaron la calidad nutritiva, aunque todos los valores fueron superiores al promedio de la zona
geográfica. El segundo estudio fue realizado en el sur de Chile (39°45' S, 73°14' O), durante un año con el objetivo
de determinar el efecto de tres frecuencias de pastoreo determinadas por el número de hojas en los
macollas de Lolium perenne L. y dos intensidades de pastoreo determinadas por la altura del residuo post
pastoreo sobre la producción, calidad nutritiva, estructura y dinámica de macollamiento en una pradera
permanente dominada por Lolium perenne L. Se evaluaron tres frecuencias de pastoreo (hojas por
macollo): "1,5", "2,5" y "3,5" y dos niveles de intensidad de pastoreo (altura del residuo): 5 y 8 cm. La
producción de fitomasa fue determinada indirectamente, a través de la altura comprimida, medida con
plato medidor de forraje. Las parcelas de 200 m2 fueron pastoreadas por vacas lecheras. Las variables
analizadas en cada pastoreo fueron: Producción de Fitomasa (PF), Energía Metabolizable (EM), Proteína
Cruda (PC), Proteína Soluble, Carbohidratos Solubles (CS) Fibra Detergente Neutro (FDN), Fibra
Detergente Ácido (FDA), Cenizas Totales (CT), número de macollas y composición botánica. La tasa de
aparición de macollas (T AM) y la tasa de mortalidad de macollas (TMM) fueron analizadas cada dos
semanas durante un año. La estructura de la pradera y la densidad de macollas fueron medidas al final del
otoño. Los datos fueron analizados con ANDEV A y test LSD. La producción de la pradera no fue
diferente entre los estados de "1,5", "2,5" y "3,5" hojas y entre las intensidades de 5 y 8 cm después de un
año de evaluación. Pastoreos en el estado de "1,5 hojas" incrementaron los porcentajes de PC y PS,
disminuyendo el contenido de CS. La densidad de macollas fue mayor en la frecuencia "1,5" y menor en
"2,5" y "3,5". Las T AM y TMM, siguieron un patrón estacional, sobre el cual se superponen efectos del
manejo del pastoreo. El paso a estado reproductivo, la sequía de verano y las bajas temperaturas de fines
de invierno, incrementan la TMM y disminuyen la T AM. Los resultados indican que la intensidad de
pastoreo tiene mayor importancia que la frecuencia de pastoreo sobre la dinámica de crecimiento de la
pradera. Un manejo que favorece una mayor población de macollas y persistencia corresponde a una
altura residual de 8 cm en verano y de 5 cm en otoño, invierno y primavera. La estructura de la pradera fue
modificada principalmente por la frecuencia de pastoreo. | |
