La mora de castilla es uno de los frutales andinos con mayor presencia en los mercados nacionales e internacionales, es la especie más difundida en el Ecuador debido a su mayor capacidad de producción, tamaño, sabor y aroma, esto hace que sea una de las especies más requerida por las empresas procesadas. Tanto los productores como los industriales demandan por nuevos materiales con mejores características productivas, agronómicas y de calidad….