'Duchicela' es una nueva variedad de cebada obtenida por el INIAP en la Estación Experimental "Santa Catalina", para consumo humano y como fuente de almidón en la industria cervecera. El proceso de formación de esta variedad duró seis años (1968 a 1973); después fue evaluada por tres años más (1974 a 1977) en ensayos regionales que el Instituto mantiene en el Callejón Interandino.