Resumen
XV Conferencia Internacional de Lupino 2019: Libro de Resumenes
XV Conferencia Internacional de Lupino 2019: Libro de Resumenes
Registro en:
978-99974-306-5-6
Autor
Villacrés, Elena
Mazón, Nelson
Quelal, María
Murillo, Ángel
Vega Jiménez, Laura Elizabeth
Rodríguez, Diego
Peralta I., Eduardo
Resumen
La Conferencia Internacional del Lupino (ILC por su sigla en inglés), se ha realizado predominante en
Europa, donde se encuentran la mayoría de los investigadores de los lupinos. En esta XV versión, la
Asociación Internacional de Lupinos ha decidido mover la Conferencia al otro hemisferio, al centro de
origen de muchas especies, a los Andes de Sudamérica, donde se ha originado el Lupinus mutabilis,
conocido como tarwi o chocho. Mientras en Europa predomina L. albus y en Australia L. angustifolius, el
L. mutabilis se cultiva principalmente en Ecuador, Perú y Bolivia, es un producto ancestral de las culturas
originarias de los Andes. Sin embargo, por diferentes factores, sigue siendo un cultivo marginal, excepto
en Ecuador, donde ha tomado importancia en la dieta urbana.