Caracterización organoléptica del cacao (Theobroma cacao L.), para la selección de perfiles de sabor de interés comercial.

Tesis

Registro en:

*EC-INIAP-BEETP-MBY. Quevedo (T/S669c)

http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3446

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8270420

Autor

Sánchez Campuzano, Viviana Anabel

Institución

Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Ecuador

Materias

THEOBROMA CACAO

CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICA

Tesis Ing. Agr.

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