En el año 1973 el Ing. Valarezo (26) realizó un ensayo de cam po para estudiar el efecto de cinco densidades de siembra frente a cuatro niveles de N y P en los componentes de rendimiénto del trigo utilizando la variedad "Atacazo" El grano proveniente de dicho ensayo fue utilizado para estudiar el efecto de los mismos factores en la calidad del trigo.Las pruebas de calidad realizadas en los Laboratorios del INIAP fueron: peso hectolítrico, índice de dureza, rendimiento harinero, cenizas totales de harina, valor de sedimentación, proteína de harj. na y grano y panificación en la que se evaluaron volumen y peso del pan.