Los Programas de mejoramiento de trigo, avena y cebada, constituyen el trabajo desarrollado por el Departamento de Cereales de grano pequeño del INIAP. Las labores de este Departamento se vienen desarrollando en la Estación Experimental “Santa Catalina”, a manera de matriz; en la Subestación de Ricaute, cooperativamente con el Centro de Reconvención Económica del Austro; en la Subestación “Portoviejo”, con trabajos experimentales de Costa y en las Estaciones de Pichilingue y Santo Domingo con igual objetivo.