El presente catálogo responde a la necesidad de contar con información que pueda ser usada por los productores de papa, semilleristas y extensionistas como una referencia en la identificación y diferenciación de las variedades a través de la descripción agronómica y morfológica de las principales variedades cultivadas en el país que sobresalen por su buena aceptación por parte del consumidor y la superficie que ocupa.