Las hortalizas constituyen un grupo esencial para la alimentación humana, debido a su alto contenido vitamínico (ABC) y mineral. En los últimos años, la producción hortícola del país ha disminuido de tal manera que el abastecimiento en los mercados es insuficiente, especialmente en el área urbana. Con miras a mejorar en algo esta situación, y considerando la habilidad de las amas de casa, el gobierno ha estimado oportuno incentivar la producción hortícola casera, con la participación de todas las familias que habitan en ciudades y zonas periféricas que disponen de espacios libres como jardines y patios, bajo el lema yo siembro y cosecho mis propias hortalizas.