Libro
Calidad en la cosecha, poscosecha y comercialización
El cultivo de la mora en el Ecuador
Registro en:
978-9942-22-040-0
*EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/CD-104 p. 137)
Autor
Brito Grandes, Beatriz
Montalvo Vargas, Daniela Alejandra
Freire Salazar, Víctor H.
Vásquez C., Wilson
Viteri D., Pablo
Martínez, Aníbal
Jácome, Rosendo
Resumen
Para dar alternativas de manejo a problemas de cosecha, poscosecha y comercialización en la mora, es importante conocer el procedimiento de los productores, intermediarios y los mercados que interaccionan entre sí y determinan ciertos comportamientos, en algunos casos positivos y en otros negativos, que influyen en la dinámica y comportamiento de los componentes de la cadena productiva.