La demanda de productos agropecuarios obtenidos bajo manejo orgánico o agricultura limpia, es cada vez mas creciente, pues permite obtener productos libres de contaminantes químicos, ayuda a la conservación del ambiente y proporciona al consumidor alimentos sanos y de calidad. El hombre en su afán de desarrollar modelos productivos, utiliza tecnologías inadecuadas a las particularidades de los ecosistemas, contribuyendo a la destrucción de los recursos naturales a la contaminación del ambiente , a la relación hombre. naturaleza y a la perdida de referentes naturales insustituibles