Después de algunos años de evaluación de este cereal creado por el hombre, se puede observar que existen líneas de desarrollo exuberante, buena capacidad de macollo, llenado de grano y rendimiento que compiten a superar a las líneas de trigo más rendidoras. Su rusticidad, resistencia a las royas (P. striiformis, p. recóndita y p. graminis) y adaptabilidad a suelos ácidos; permiten asegurar una extraordinaria alternativa para el pequeño agricultor, y el ganadero, toda vez que gracias a sus capacidad de macollo y rebrote puede utilizarse también como forraje alimenticio de ganado ….